ラーメンは全て地元江別市の製麺会社「菊水」さんの袋麺を使用。菊水直伝の作り方を忠実に守ったスタンダードメニューや、大人気のえべチュンラーメンにアレンジを加えたオリジナルメニューもあります。

　江別のお店の豆を使ったコーヒーは、ラーメンの後口にぴったり。他にも町村農場のミルクを使ったココアやふわふわミルク、紅茶、黒まめ茶など、豊富なドリンクからお選び頂けます。

ブックコーディネーターさんによる選書販売の書棚があります。毎月一回入れ替わりがあります。

運命の一冊に出会えるかも？

飲食店を通して社会や世界にどのような貢献ができるのかを、考え、アクションを起こしたいと思っています。

店内には、フェアトレード商品の販売コーナーもあります。